今天有位老鐵遠道而來，這位老鐵之前是做工程項目，在此之前豆貴妃也接觸過很多做建材、裝飾等跨行的老鐵，隨著大環境因素，老鐵紛紛看好豆制品市場，主要在于豆制品市場足夠龐大，日均消耗基數不斷增長，這也是很多老鐵選擇跨行原因之一。

        老鐵清早就到達豆貴妃豆腐機廠，可見老鐵長途跋涉的決心和信心，以及對于豆制品市場的熱愛和認可度，通過簡短的交流后，豆貴妃明顯感覺到老鐵對于豆制品并不太了解，通過一些列的介紹和講解，使老鐵對于豆腐加工有一定的了解和認識。

        在交談中，有一個問題一直徘徊使老鐵很費解，今天豆貴妃就與各位老鐵一一分享，在豆腐加工成型過程中，豆貴妃問老鐵打算做鹵水豆腐還是石膏豆腐，老鐵有點把握不準，通過視頻不斷辨別，確認是鹵水豆腐，但是老鐵講自己家鄉的豆腐發白，并不是市場所售的鹵水豆腐品相，這時豆貴妃突然想到安徽豆。

        按照市場常規定律，鹵水豆腐一般都會選擇東北豆，石膏豆腐會選擇安徽豆，兩者區別在于豆腐的品相和顏色的差異化，鹵水豆腐優點微微發黃，石膏豆腐微微泛白，這個顏色的差異化離不開大豆的因素，所以豆貴妃確認老鐵家鄉的豆腐，應該是選用安徽豆加工的鹵水豆腐。

        如果老鐵在加工豆腐過程中，遇到這樣的問題，不必驚慌失措，并不是加工工序出現了問題，而是大豆產地的差異化導致的，其次就是使用豆貴妃豆腐機加工生產豆腐，其實使用豆貴妃豆腐機加工生產豆腐，無論是操作還是方便度上，都能實現一人輕松生產。

        隨著機械化的到來，使用豆貴妃豆腐機加工生產豆腐，無論是產能還是出品率，都能到底一個不錯的標準，自動化豆腐機的出現就是解決豆腐標準化，只有把豆腐標準化才能實現復制和量產，所以在加工豆腐生產過程中，豆貴妃建議老鐵不單單要做豆腐，還要在產品線上進行延伸，例如：豆腐、豆皮、豆干、豆泡等豆制品，只有把豆制品細分化，才能在市場出類拔萃，在此感謝老鐵的到來，如果屏幕前的老鐵對于豆制品有什么建議，可以評論區交流探討！