可能有很多人都有這樣的疑問(wèn)，豆腐機(jī)制作的豆腐口感和做出來(lái)的豆腐一樣嗎？使很多人都不解，其實(shí)使用豆腐機(jī)制作豆腐，無(wú)論是制作工序還是手法，都是和手工制作同出一轍，為什么這么講那，無(wú)論是豆貴妃豆腐機(jī)還是其它設(shè)備，在好的機(jī)械設(shè)備，都是結(jié)合傳統(tǒng)手工工藝基礎(chǔ)之上，進(jìn)行開闊創(chuàng)新研發(fā)而成的，在沒(méi)有通過(guò)手工工序做出來(lái)的豆腐是不符合傳統(tǒng)豆制品市場(chǎng)需求。

        使用豆腐機(jī)制作豆腐和傳統(tǒng)手工制作豆腐工序是一樣的，制作豆腐首先需把浸泡好的黃豆進(jìn)行磨漿，然后在進(jìn)行豆?jié){加熱制熟工序，這是制作熟的豆?jié){加上鹵水點(diǎn)制就成為了豆花，如果需要制作豆腐，通過(guò)壓制成型即可成型豆腐，所以做豆腐每一道工序都可出不同的制品。

        也會(huì)有人說(shuō)，為什么要使用豆腐機(jī)制作豆腐，使用豆貴妃豆腐機(jī)制作豆腐無(wú)論是質(zhì)量還是制品效果，都能達(dá)到和手工是一樣的效果，在減少勞動(dòng)力的前提下，還能提高產(chǎn)量，作為豆制品市場(chǎng)還是畢竟受歡迎的，一臺(tái)機(jī)器可以代替四五位勞動(dòng)力，無(wú)論是下崗職工還是休閑待業(yè)，使用豆貴妃豆腐機(jī)制作豆腐都是一個(gè)不錯(cuò)的加工方式。